ya  いつもと違う宴会!横浜中華街特集 【廣東飯店】
横浜中華街・【広東料理】
no.009 廣東飯店
中国四千年の食文化を華やかに演出いたします。
国内のみならず、中国、香港、台湾などの海外からも大勢のリピーターが訪れる店。
当店一番人気の豚バラ肉の角煮は、手間隙かけて調理した自慢の逸品です。
● 営業時間/11:00~22:00 (ラストオーダー21時30分)
● 定休日/年中無休
● 対応可能最大人員/110名様※人数に合せたお部屋・フロアの利用となります。詳しくはご相談ください。
● 飲み放題/2時間:お一人様2,000円(税別)~(ビール・ジュース・コーラ・ウーロン茶・紹興酒・アンズ酒・ウイスキー又は焼酎)
※コースメニューは下記以外にも御用意しております。詳細はお問い合わせください。
1廣東飯店
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3廣東飯店
4廣東飯店
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7廣東飯店
8廣東飯店
JR石川町駅を中華街方面に出て善隣門へ。中華街大通りに入り直進。歩くこと約2分。 昭和36年創業の老舗「廣東飯店」(1)さん、取材させていただきました。 どっしりとした店構え。老舗の風格たっぷりです。 明るい店内は中華街には珍しいくらい広くて、お部屋の数と種類も豊富(2)(3)。少人数の食事会から100名越えの団体様まで大丈夫ですよ。種類豊富なおみやげのカウンターも充実しています。食後におみやげの購入をされる方も多いそうです。 さて、お食事。今回はコースでご予約されるお客様が追加オプションとしてオーダーされる人気の品をいただいてきました。 まずは「豚バラ肉のやわらか煮」(4)。メディアでも多く取り上げられている一品。噂通り、柔らかくてとろとろです。味がしっかりしているので下にひかれた青菜と一緒に食べるとちょうどいい。白いご飯が欲しくなります。 季節ごとに登場する新メニューからは「たっぷり春野菜と大海老のカルボナーラ」(5)を。クリームシチューのような香りが中華街では新鮮!季節メニューで好評な品は通常メニューとして追加されていくそうですよ。お客さまが飽きの来ないようにと工夫と挑戦がされているわけです。 名前も外見も地味だけど追加オーダーしたくなる気持ちがよく分かるくらいおいしかったのは「XO醤入り海鮮焼き饅頭」(6)。団子状のさつま揚げかと思いきや、細かいけれど歯ごたえのある海鮮具材がぎっしりつまってます。 そして「あわび入り蒸篭蒸しご飯」(7)。蓋を開けるとずらっと並んでいるアワビ。いい香りです!とろみのある餡がかけられていて、アワビとご飯によくなじみます。 デザートには定番の「杏仁豆腐」(8)。中華街どこのお店でも定番なので、ちょっとの違いで差が出ます。廣東飯店の杏仁豆腐はちょっと違いましたよ。杏仁の香りがしっかりする大き目な塊は口に入れるとサラッと溶けます。かなり甘めなのに口どけの良さであっという間に完食。 大通りに面した立地の良さだけでなく、新しいメニューにも加わる確かな味が、どのお客さまにご案内しても好評なわけですね。
取材・撮影・記事 いいづかあや
※ご予算に合わせてお好みのコースをお作りします。
お気軽にお問い合わせ下さい。
3,000円コース(お一人様・税別)/1卓7~10名様の場合
・前菜盛合せ
・コーンスープ
・エビのチリソース
・春巻
・スナックエンドウとイカの炒めもの
・焼売とエビ餃子
・野菜と鶏肉の煮込み
・スブタ
・炒飯、お新香
・杏仁豆腐
4,000円コース(お一人様・税別)/1卓7~10名様の場合
・前菜盛合せ
・竹の子、椎茸、鶏入りふかひれスープ
・大エビのチリソース
・エビ、蟹肉入り巻揚げ又は北京ダック
・海鮮三種の炒めもの
・鶏肉の黒豆ソース煮込み
・季節野菜の蟹肉あんかけ
・スブタ
・炒飯、お新香
・杏仁豆腐
5,000円コース(お一人様・税別)/1卓7~10名様の場合
・前菜盛合せ
・蟹肉入りふかひれスープ
・大エビのチリソース
・蟹爪の揚げ物又は北京ダック
・ホタテ貝、イカとアスパラの特製XO醤炒め
・牛肉と舞茸の炒め
・エビ餃子と五目餃子
・骨付きスブタ
・炒飯、お新香
・杏仁豆腐
【飲み放題付コミコミプラン】6,000円コース(お一人様・税別)
※フカヒレスープの入ったおすすめプラン
・廣東式前菜五種盛り合わせ
・フカヒレスープ、竹の子、シイタケ、鶏肉入り
・春巻き
・海老のチリソース
・鶏肉と花野菜の炒め
・シューマイと海老餃子
・名物・豚バラの柔らか煮
・チャーハン
・杏仁豆腐
【飲み放題付コミコミプラン】7,000円コース(お一人様・税別)
※フカヒレスープと北京ダックの人気プラン
・廣東式前菜六種盛り合わせ
・フカヒレと蟹肉スープ
・北京ダック
・海老のチリソース
・海鮮二種の香草炒め
・季節の蒸し餃子二種
・名物・豚バラの柔らか煮
・チャーハン
・杏仁豆腐
飲み放題(2時間)/2,000円(お一人様・税別)※+1000 円で飲み放題時間 1 時間延長
・瓶ビール
・紹興酒
・焼酎
・杏露酒
・ウーロン茶
・ 他ソフトドリンク
※ご予算に合わせてお好みのコースをお作りします。
お気軽にお問い合わせ下さい。
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