ya  いつもと違う宴会!横浜中華街特集 【四五六菜館】
横浜中華街・【上海料理】
no.006 四五六菜館
上海料理の老舗
横浜中華街には百五十年の歴史があります。ここは中国四千年の歴史が育んだ本場の味と伝統を頑なに守り抜く料理店が数多くあります。
上海料理の老舗として、伝統の味を伝える…四五六菜館
● 営業時間/【平日】11:30~22:00(ラストオーダー 21:30)、【土日・祝祭日】11:00~22:00(ラストオーダー 21:30)
● 定休日/年中無休
● 飲み放題(120分)/2,200円
● コンパニオンサービス(120分)/1人17,500円(コンパニオンは2名派遣より)
1四五六菜館
2 四五六菜館
3四五六菜館
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8四五六菜館
 JR石川町駅から徒歩約5分。  中華街西門をくぐり独特の街並みが見えてきたら正面に善隣門。そのすぐ左、赤い建物に黄色い電飾、ここが老舗の上海料理店「四五六菜館(別館)」(1)さんです。  今回は中華街本通りを見下ろせる開放感いっぱいの展望個室で定番人気の飲茶(2~7)をいただきました。「取材させていただきたい…」というわがままに、飲茶だというのに撮影しやすいよう全てのお料理を同時に出していただけたり。さらに撮影後には、お料理を温めなおす配慮。「おいしく食べてもらいたいから」という松原社長の気遣い、見習いたいです。  コースメニューとは別にお薦めなのが、孫オーナーシェフの「麻婆豆腐」(8)。  青唐辛子、赤唐辛子などの二十数種類の食材と、 包丁で叩いた牛ヒレ肉が美味しさの秘訣。 辛味とコクの絶妙なバランスがお見事。ザーサイの味も効いてます。四川料理の麻婆豆腐は有名だけど、上海料理の麻婆豆腐があってもいいのでは…、という老舗でありながら新しいものに挑戦していくその姿勢、人気店にならないわけがない!
取材・撮影・記事 いいづかあや
※ご予算に合わせてお好みのコースをお作りします。
お気軽にお問い合わせ下さい。
満足ランチコース 【ご昼食コース】/ 3,240円(お一人様)
※中華を満喫!ボリュームたっぷり
・本日の前菜
・海老のチリソースとマヨネーズソース
・牛肉のオイスターソース
・鶏の唐揚げ
・白身魚の甘酢 にんにく風味
・麻婆豆腐
・四五六シュウマイ
・五目炒飯
・フカヒレスープ
・杏仁豆腐
特別ランチ【ご昼食コース】 / 2,700円(お一人様)
※横浜観光の素敵な思い出になるランチです
・海老のチリソース
・鶏肉とイカと季節野菜の塩味炒め
・麻婆豆腐
・鶏の唐揚げ特製ソース掛け
・四五六シュウマイ
・ザーサイ
・五目炒飯
・フカヒレスープ
・杏仁豆腐
スタンダードコース 【ご宴会コース】/4,320円(お一人様)
※銀賞受賞手毬餃子をお楽しみください
・本日の前菜
・海老のチリソース
・鶏肉とカボチャと彩り野菜の塩味炒め
・フカヒレ入り蟹爪フライ
・牛肉のオイスターソース炒め
・点心品評会「銀賞」手毬餃子
・五目炒飯
・フカヒレスープ
・杏仁豆腐
人気No,1コース【ご宴会コース】/5,400円(お一人様)
※四五六名物 孫麻婆豆腐を味わう人気No,1のコースです
・本日の前菜
・大海老のマヨネーズソース・海老と季節野菜のさっぱり炒め
・蟹味噌入りフカヒレ煮込み
・帆立と鶏肉と季節野菜の塩味炒め
・北京ダック(蒸しパン付き)
・点心品評会「銀賞」手毬餃子
・四五六名物 孫麻婆豆腐
・五目炒飯
・杏仁豆腐とマンゴープリン
飲み放題プラン(120分)【その他】/2,200円(お一人様)
・瓶ビール
・カメ出し紹興酒
・紹興酒
・杏露酒
・桂花陳酒
・日本酒
・焼酎
・ウーロン茶
・コーラ
・オレンジジュース

コンパニオンサービス (120分) /17,500円

・コンパニオンサービスは2名派遣より承っております。
※詳細につきましてはお問い合わせください。
※料金はコンパニオン一人につきの金額です。
※ご予算に合わせてお好みのコースをお作りします。
お気軽にお問い合わせ下さい。
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