ya  いつもと違う宴会!横浜中華街特集 【福満園】
横浜中華街・【四川料理】
no.004 福満園
「おいしい・楽しい・新しい」四川料理
福満園は四川料理、湖南料理、上海料理、福建料理を中心とした本格的な中国料理をご提供しております。
洗練された本場中国の味わいは、単なる美味しさだけではなく、食卓に楽しいひとときを作り出します。きっと会話も盛り上がることでしょう。
また、中国で話題の料理メニューなど、“新しさ”にも着目し、本場の「今」を皆様にお届けします。「美味しい・楽しい・新しい」…福満園が考える、皆様への3つのご満足の形です。
● 営業時間/11:00~26:00(別館は24:00迄)
● 定休日/年中無休
● 総座席数/【本店】80席、【新館】120席、【別館】120席
※お料理の内容は、季節により若干変更になる場合がございます。
※コースメニューは6名様より
1福満園
2 福満園
3福満園
4福満園
5福満園
6福満園
7福満園
8福満園
加賀町警察署すぐ横にある「福満園」。今回は本店にお邪魔しました。  中華街でも少数の四川・福建料理が味わえます。辛いイメージの四川料理ですが、今回はそれだけではない、珍しいメニューを組み合わせた特別コースを作っていただきました。    お食事は三種の前菜から始まり、次に出てきた「帆立貝の黒豆ソース蒸し」(1)は、黒々としたソースが見た目と違ってあっさり。貝柱がとてもやわらかい。  次は「大エビマヨ」(2)。ブリンッとして食べ応えあります。そして「福建風太刀魚の天ぷら」(3)。珍しいですね、太刀魚で天ぷら。骨までサクサクのフリッターです。つけダレがなんともおいしい。ネギ・ニンニク・お醤油…、企業秘密の数種類のタレがブレンドされているそうですよ。  「福建風スペアリブの甘酢醤油とキュウリ和え」(4)は一見唐揚げ。でも中には骨が入っていて、コクがあります。添えてあるキュウリと一緒に食べるとまた格別。  そして今回わたしが一番楽しみにしていた「アヒルの舌」(5)(6)。カリカリに揚がってます。もっとグロテスクなものを想像していたので、これなら食べやすい。骨のように見える部分、これは軟骨。まるごと食べられます。ピリッとスパイシーな味付けの中に中華を感じさせる香り、かなり美味しいです。味付けはもちろんトップシークレット。お酒にも合いそうです。  「タイピンエン入りスープ」(7)を下からすくってみると、春雨・野菜・ワンタン・揚げたうずらの卵が入ってますよ。太平燕(たいぴんえん)は同音で太平宴とも読めることからおめでたい席や宴会で縁起の良いモノとして出されることもあるそうです。  このあとチャーハンと杏仁豆腐がでて、全9品。4,200円のコースです。  「福満園」グループでは今回のようにリクエストを何品かして、コースメニューを作ってもらうことができます。辛さの調節も相談できるので、四川の辛さを存分に味わうもよし、辛いものが苦手という人には福建料理のあたたかさを味わうもよし、ですよ。横浜中華街でひと味違う中華を求めている人におすすめです。  一之瀬支配人(8)、詳しいお話をありがとうございました!
取材・撮影・記事 いいづかあや
※ご予算に合わせてお好みのコースをお作りします。
お気軽にお問い合わせ下さい。
人気中華10品コース / 2,500円(お一人様・税別)
・二種前菜の盛り合わせ
・イカと小貝柱と野菜の炒め
・豚肉とピーマンの細切り炒め
・海老のチリソース煮
・豆苗の炒め
・ハルマキ
・揚げワンタン
・フカヒレ入りスープ
・五目チャーハン
・アンニンドウフ
スペシャルコース / 3,000円(お一人様・税別)
・三種前菜の盛り合わせ
・豚肉とピーマンの細切り炒め
・海鮮シュウマイ
・イカと野菜の塩味炒め
・海老のチリソース煮
・四川マーボー豆腐(当店人気NO.1)
・フカヒレ入りスープ
・黒チャーハン
・アンニンドウフ
福満園特別コース / 4,000円(お一人様・税別)
・三種前菜の盛り合わせ
・大海老のマヨネーズ和え
・ホタテの黒豆味噌蒸し
・アワビと手羽先の醤油煮込み
・北京ダック
・四川マーボー豆腐(当店人気NO.1)
・フカヒレ入りスープ
・黒チャーハン
・アンニンドウフ
豪華中華料理コース/ 5,000円(お一人様・税別)
・四種前菜の盛り合わせ
・フカヒレの姿煮込み
・海老のマヨネーズ和え
・北京ダック
・手作りショウロンポウ
・ホタテ貝と季節野菜の炒め
・四川マーボー豆腐(当店人気NO.1)
・もずく入り海鮮のとろみスープ レタスチャーハン
・アンニンドウフ

飲み放題:2時間 / 1,800円(お一人様・税別)

お一人様プラス1,800円(税抜き)で2時間の飲み放題もご用意できます!!
●アルコール
・ビール(生・瓶)
・紹興酒
・日本酒
・ウイスキー
・芋焼酎、麦焼酎
・梅酒
・杏露酒
・サンザシ酒
・桂花陳酒
・ウイスキー割り
・サワー各種
・カクテル各種
●ソフトドリンク
・コーラ
・オレンジジュース
・アイスウーロン茶
・アイス緑茶
※ご予算に合わせてお好みのコースをお作りします。
お気軽にお問い合わせ下さい。
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