ya  いつもと違う宴会!横浜中華街特集 【金香樓】
横浜中華街・【中華懐石料理】
no.002 金香樓
金香樓名物・壺料理と香港スタイルの中華懐石コース
金香樓は、横浜中華街で唯一水上庭園席もあり、香港スタイルで中華懐石料理をご提供させて頂くお店です。
腕によりをかけて調理した本格中国料理を心ゆくまでお楽しみください。 スタッフ一同、おもてなしの真心を込めて皆様のご来店を心よりお待ちいたしております。
● 営業時間/11:30~22:00
● 定休日/年中無休
● 最少催行人員/2名様
● 対応可能最大人員/100名様
*カラオケ・DVD・プロジェクター完備
*飲み放題プランなどの詳細はお気軽にお問い合わせください。
1金香楼
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 まず最初に驚くのが、お店に入ったときの色合い!(1)  宮廷をイメージさせる黄色い屋根と赤い柱。床に張りめぐらされた水の青。水路にはカメや金魚も泳いでいて(2)、お子様連れでも楽しめそう。そして一気に盛り上がる異国気分。金香楼さんは横浜中華街で唯一の香港スタイルで懐石を楽しむことができるお店です。今回は、人気の水上庭園席でのランチ懐石をいただきました!  いただいたお食事は「中華懐石“雅”」(おひとり様5,775円)。お品書きを見ると、五種盛の前菜からはじまり、全11品。フカヒレ、蟹、海老、アワビ…、と贅沢この上ない♪  前菜が運ばれ出すと最適なタイミングでどんどんお料理続きます。「蟹玉子入り海鮮スープ」(3)これが最高に美味しい!蟹玉子のゴロっとした食感とスープのアンが絶妙です。小ぶりな器かと思いきや、スープがなみなみと注がれ食べ応え十分。悦に入っていると次に運ばれてくるのは、「フカヒレの姿煮」(4)。どっしりとしたその姿にとろとろのアンがまた美味しい。そして、「アワビのオイスターソース煮」(5)。アワビと一緒に入っている大きめなキノコ類たちがアワビの歯ごたえとよく合います。ちょっと高さのある器もかわいくて、見た目も楽しめるのは嬉しい。お店の方に伺ってみると、広東や四川、中華にはいろいろな味が楽しめるけれど香港風は濃すぎず辛過ぎず、らしいですよ。なるほど、見た目よりあっさり、食べやすいわけだ。つぎに出てきたのが「豚肉のコラーゲン入り火鍋」(6)。汁物、入るだろうか…。が!この薬膳スープが今までの脂っこさを流すかのように、スルスル入ります。数十種類がブレンドされた薬膳スープはクセになりそう。その後は「牛肉の山椒辛子煮込み」(7)「チャーハン」(8)も完食です。コースは品数も多くかなりのボリューム。でも完食できてしまうほどバラエティーに富んだ味。ごちそうさまでした!
取材・撮影・記事 いいづかあや
※ご予算に合わせてお好みのコースをお作りします。
お気軽にお問い合わせ下さい。
中華懐石“椿” /  3,500円(お一人様・税別)
・季節の前菜4点盛り
・豚肉のコラーゲン入り火鍋
・魚と季節野菜の炒め物
・豚肉の秘伝タレ壺煮
・海老のチリソース
・鶏肉の香ばしい炒め
・自家製点心
・特製五目炒飯
・自家製杏仁豆腐
中華懐石“雅”/ 5,500円(お一人様・税別)
・季節の前菜五種盛り
・豚肉のコラーゲン入り火鍋
・特製フカヒレの姿煮
・アワビのクリーム煮
・大海老のチリソース
・ホタテ貝の姿蒸し
・牛肉の特製ソース壷煮
・自家製点心
・特製黒炒飯
・自家製杏仁豆腐
中華懐石“彩” /  7,500円(お一人様・税別)
・季節の前菜五種盛り合わせ
・スズキの紙鍋薬膳スープ
・特選フカヒレの姿煮
・姿アワビのクリーム煮
・特製窯焼き北京ダック
・ホタテと季節野菜の炒め
・スペアリブの黒胡椒香り炒め
・自家製点心
・蟹肉入りチャーハン
・自家製マンゴープリン
中華懐石“鳳凰” /  10,000円(お一人様・税別)
・季節の前菜6点盛り合わせ
・スズキの紙鍋薬膳スープ
・特製フカヒレの姿煮
・伊勢エビのチリソース
・特製釜焼き北京ダック
・姿アワビのパンプキンソース
・ホタテのガーリックパン風味
・ズワイガニの蟹爪揚げ
・金香楼特製蟹チャーハン
・アジアンスイーツ
・特製ツバメの巣のデザート
※ご予算に合わせてお好みのコースをお作りします。
お気軽にお問い合わせ下さい。
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